Pomazánka z lilku
Ingredience
- 1 ks lilek
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- šťáva z citronu
- 2 lžíce žervé / jogurt
- špetka Flor de Sal Paprika
Instrukce
- Lilek omyjte, podélně přepulte a propíchejte vidličkou na několika místech. dostatečně zalijte olivovým olejem
- Pečte v troubě při 200 °C asi 30–40 minut, dokud nebude měkký.
- Nechte vychladnout, poté oloupejte slupku.
- Rozmačkejte dužinu s česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem, do hladké konzistence. na zjemnění můžete přidat trochu žervé
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo zeleninou.
Poznámky
Pro výraznější chuť přidejte trochu tahini, jogurtu nebo žervé.My měli žervé zn President s vlašskými ořechy, a bylo to moc dobré. Samozřejmě jsme při přípravě sáhli po našem bio olivovém oleji a tentokrát použili (na závěr) flor de sal