Lososový tataráček

5 from 1 vote

čas přípravy 15

Celkový čas 15

Typ Chuťovka, Svačina

Kuchyně Mediterranean

Porce 2

Kalorie 430 kcal

Filety z lososa zbavíme kostí, kůže a tuku. Čité maso nakrájíme na malé kostičky, smícháme je s olivovým olejem, zakápneme šťávou z citronu, přidáme nasekané kapary, na jemno nakrájené avokádo a listy estragonu. Nakonec dochutíme pepřem, solí a vše zamícháme.
Tatarák vytvarujeme podle kulatých formiček a podáváme ho s plátky na sucho opečených baget.

Před servírováním dochutíme nejlépe touto solí:

nebo jen