Rajčata a mozzarellu nakrájej na tenké plátky.

Poskládej je na talíř do kruhu nebo lehce přes sebe.

Pokapej olivovým olejem.

Na závěr přidej solný květ s česnekem a oreganem – právě teď vynikne jeho křehká struktura a aroma.

Ozdob bazalkou a podávej s čerstvým pečivem.